La cannella ha doti antinfiammatorie e antidolorifiche e c’è chi la utilizza con successo nei confronti dei crampi e fastidi dovuti alla sindrome premestruale ma anche in caso di dolori dovuti all’artrite. Inoltre può aiutare quando si è affetti da mal di gola ed influenza.
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L’odore e il sapore distinto della cannella sono dovuti alla parte oleosa molto ricca di composti aromatici, responsabili anche della gran parte dei benefici di questa spezia.
Non esiste una varietà da prediligere: tutti quanti contengono fibre e sali minerali in abbondanza. Lasciatevi guidare dal vostro gusto e scoprirete che varietà diverse si adattano a preparazioni differenti!
La cannella in stecche, invece, si United states lasciandola sobbollire con altri ingredienti for every dare sapore alle ricette; una volta terminata la cottura la si toglie. In questo modo può essere usata anche più volte.
La farina di carrube può anche essere utilizzata for each la preparazione di paste fatte in casa o di dolci, eventualmente mescolata con altre farine. La carrube non contiene glutine, pertanto è un alimento adatto anche a celiaci e intolleranti al glutine.
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In particolare, secondo i consigli dell’USDA si possono consumare fino a four o five datteri al giorno. Nel paziente diabetico si consiglia di limitare ulteriormente l’assunzione e inserire i datteri, ricchi di zuccheri, all’interno di un pasto più completo ricco di fibre e grassi salutari.
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For every maggior chiarezza riportiamo i valori nutrizionali riferiti ad un cucchiaino da 2 grammi di cannella.
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